«Du rat musqué»
Harry Bernard a déjà mangé du rat musqué durant sa jeunesse. Ce souvenir lui revient en lisant qu’on redécouvre, en certaines parties de l’Amérique, les vertus nutritives de la chair de rat musqué
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LES AUTEURS
Guy Gaudreau et Micheline Tremblay, deux professeurs retraités de l’Université Laurentienne à Sudbury, ont consacré une partie de leur carrière à Harry Bernard, ayant publié six articles et trois ouvrages à son sujet. On peut les considérer comme les spécialistes de ce Maskoutain.
Pour nous rejoindre : gegaudreau@gmail.com
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DERNIÈRE MISE À JOUR
23 juin 2021